La Poissonnerie

La Poissonnerie est un lieu où l’odeur salée de la mer se mêle à l’air froid du matin. Dès l’aube, les étals s’animent, chargés de poissons fraîchement pêchés, encore brillants d’écume et de glace. Ici, chaque prise raconte le large : des nuits passées en mer, des filets relevés à la lueur des lampes et des retours précipités avant que la marchandise ne perde sa fraîcheur. Derrière le comptoir, les poissonniers travaillent avec précision et rapidité. Les couteaux claquent sur le bois, les écailles volent, et chaque geste est maîtrisé, fruit d’un savoir transmis depuis des générations. Rien n’est laissé au hasard : le tri, la découpe et la conservation répondent à des règles strictes, garantes de la qualité des produits proposés. La Poissonnerie n’est pas qu’un simple commerce. C’est un point de rencontre entre la terre et la mer, un lieu essentiel à la survie de la communauté. On y vient pour s’approvisionner, mais aussi pour échanger des nouvelles du littoral, des tempêtes à venir ou des zones de pêche encore sûres. Dans ce monde incertain, la Poissonnerie représente une promesse simple mais vitale : celle de nourriture fraîche, honnête et directement issue des eaux qui bordent l’Empire.